• Prenez trois repas équilibrés par jour et, au besoin, des collations. Évitez de sauter des repas.
• Ayez des horaires de repas réguliers. Ceux-ci devraient être espacés d’environ 4 à 6 heures. Les collations devraient être prises 2 à 3 heures après le repas, s’il y a lieu.
• Mangez une variété d’aliments provenant des différents groupes alimentaires : légumes, fruits, féculents, lait et substituts, viandes et substituts.
• Choisissez des aliments riches en fibres alimentaires : légumes, fruits, produits céréaliers à grains entiers, légumineuses, noix et graines, etc.
• Composez votre repas selon le modèle de l’assiette équilibrée.
• Limitez la consommation d’aliments sucrés et peu nutritifs (gâteaux, pâtisseries, sucreries, chocolat, biscuits, cassonade, miel, mélasse, sirops, confitures, etc.). Ceux-ci ne devraient être consommés qu’en petite quantité et de façon occasionnelle.
• Privilégiez l’eau pour vous hydrater plutôt que les jus de fruits et les boissons sucrées.
• Si vous consommez des substituts du sucre (aspartame, cyclamates, saccharines, stevia, etc.) ou des produits qui en contiennent, faites-le avec modération.
• Si vous consommez de l’alcool, faites-le de préférence en mangeant et respectez les quantités recommandées.
Portez une attention particulière aux portions et à la répartition des aliments contenants des glucides : fruits, féculents, lait et substituts, légumineuses, certains légumes et aliments avec sucre ajouté.
ALCOOL ET DIABÈTE
En général, les personnes diabétiques peuvent consommer de l’alcool avec modération, mais doivent tenir compte de plusieurs facteurs : la qualité du contrôle de leur diabète, leur type de médication, leur condition médicale sous-jacente (hypertension artérielle, triglycérides élevés), etc.
La consommation d’alcool peut faire baisser votre glycémie et entraîner une hypoglycémie (taux de sucre trop bas dans le sang). Cette situation survient surtout si vous buvez de l’alcool alors que vous n’avez pas mangé et que vous êtes traité avec de l’insuline ou des antidiabétiques oraux.
L’alcool peut aussi entraîner une augmentation de votre taux de sucre sanguin et, lorsqu’il est consommé de façon régulière ou en trop grande quantité, nuire au contrôle de votre poids, de votre diabète et de vos triglycérides.
Règles à observer si vous consommez de l’alcool :
- Faites le toujours en mangeant.
- Prenez de petites quantités à la fois : 1 à 2 consommations par occasion.
1 consommation équivaut à :
150 ml de vin sec
90 ml de vin fortifié
340 ml de bière (5 % d’alcool)
- Mesurez votre glycémie plus fréquemment durant les
24 heures qui suivent la consommation d’alcool.
- N’oubliez pas de prendre vos collations, surtout celle de la soirée.
- Portez une identification indiquant que vous êtes diabétique.
- Gardez une réserve de sucre à portée de la main, en cas d’hypoglycémie.
POUR LA SANTÉ DE VOTRE CŒUR
• Limitez la consommation d’aliments riches en gras, particulièrement en gras saturé et trans.
• Limitez la consommation d’aliments riches en sel : croustilles, charcuteries, mets préparés ou surgelés, marinades, sauces ou soupes du commerce, etc.
Dima Khalil (nutritionniste, contributrice)
