Une bonne alimentation peut vous aider grandement à contrôler votre glycémie. Les recommandations pour l’alimentation de la personne diabétique sont semblables à celles pour la population en général.
• Prenez
trois repas équilibrés par jour et, au besoin, des collations. Évitez de sauter
des repas.
• Ayez des
horaires de repas réguliers. Ceux-ci devraient être espacés d’environ 4 à 6
heures. Les collations devraient être prises 2 à 3 heures après le repas, s’il
y a lieu.
• Mangez une
variété d’aliments provenant des différents groupes alimentaires : légumes,
fruits, féculents, lait et substituts, viandes et substituts.
• Choisissez
des aliments riches en fibres alimentaires : légumes, fruits, produits
céréaliers à grains entiers, légumineuses, noix et graines, etc.
• Composez
votre repas selon le modèle de l’assiette équilibrée.
• Limitez la
consommation d’aliments sucrés et peu nutritifs (gâteaux, pâtisseries,
sucreries, chocolat, biscuits, cassonade, miel, mélasse, sirops, confitures,
etc.). Ceux-ci ne devraient être consommés qu’en petite quantité et de façon
occasionnelle.
•
Privilégiez l’eau pour vous hydrater plutôt que les jus de fruits et les
boissons sucrées.
• Si vous
consommez des substituts du sucre (aspartame, cyclamates, saccharines, stevia,
etc.) ou des produits qui en contiennent, faites-le avec modération.
• Si vous
consommez de l’alcool, faites-le de préférence en mangeant et respectez les quantités
recommandées.
Portez une
attention particulière aux portions et à la répartition des aliments contenants
des glucides : fruits, féculents, lait et substituts, légumineuses, certains
légumes et aliments avec sucre ajouté.
ALCOOL ET DIABÈTE
En général,
les personnes diabétiques peuvent consommer de l’alcool avec modération, mais
doivent tenir compte de plusieurs facteurs : la qualité du contrôle de leur
diabète, leur type de médication, leur condition médicale sous-jacente
(hypertension artérielle, triglycérides élevés), etc.
La consommation
d’alcool peut faire baisser votre glycémie et entraîner une hypoglycémie (taux
de sucre trop bas dans le sang). Cette situation survient surtout si vous buvez
de l’alcool alors que vous n’avez pas mangé et que vous êtes traité avec de
l’insuline ou des antidiabétiques oraux.
L’alcool
peut aussi entraîner une augmentation de votre taux de sucre sanguin et,
lorsqu’il est consommé de façon régulière ou en trop grande quantité, nuire au
contrôle de votre poids, de votre diabète et de vos triglycérides.
Règles à
observer si vous consommez de l’alcool :
- Faites le
toujours en mangeant.
- Prenez de
petites quantités à la fois : 1 à 2 consommations par occasion.
1
consommation équivaut à :
150 ml de
vin sec
90 ml de vin
fortifié
340 ml de
bière (5 % d’alcool)
- Mesurez
votre glycémie plus fréquemment durant les
24 heures
qui suivent la consommation d’alcool.
- N’oubliez
pas de prendre vos collations, surtout celle de la soirée.
- Portez une
identification indiquant que vous êtes diabétique.
- Gardez une
réserve de sucre à portée de la main, en cas d’hypoglycémie.
POUR LA SANTÉ DE VOTRE CŒUR
• Limitez la
consommation d’aliments riches en gras, particulièrement en gras saturé et
trans.
• Limitez la consommation d’aliments riches en sel : croustilles, charcuteries, mets préparés ou surgelés, marinades, sauces ou soupes du commerce, etc.
Dima Khalil
(nutritionniste, contributrice)
