En quelques années, Stéphanie Koffi s'est fait un nom dans l'agrobusiness Ivoirien. Fondatrice de l’épicerie « La Fine Sélection d’Adjoua », elle excelle dans la valorisation des produits locaux d’exception.
D’expert-comptable à épicière.
Titulaire d’un diplôme en comptabilité et gestion, Stéphanie
était prédisposée au métier d'expert-comptable. Mais contre toute attente, elle
entame en 2017 un master of business administration. Elle y étudie le
management, le marketing stratégique et la conduite du changement.
Entrepreneure précoce, la jeune femme crée une société de production d’huiles
et de beurres végétaux. Cette première activité bat de l’aile et ne lui apporte
pas de résultats satisfaisants.
Un jour, son amie Mélanie Zahui lui fait l’éloge du poivre
noir. C’est le déclic ! Stéphanie veut révéler cette découverte aux gastronomes
ivoiriens. C’est décidé, elle troque les calculatrices pour les épices !
Pour concrétiser son projet, Stéphanie s’associe à Mélanie
qui est cultivatrice à Tipadipa, un village de Gagnoa d’où est originaire ce
fameux poivre noir. En 2019, elle franchit une grande étape de son aventure :
elle ouvre "La Fine Sélection d'Adjoua", une épicerie select située à
la Riviera Faya.
Le début d’une ascension
À travers sa start-up, notre épicière met en avant les
produits du terroir peu connus du grand public. Son travail acharné et la
qualité de ses épices, particulièrement « le poivre patience », lui permettent
de rafler très vite de prestigieuses récompenses. Elle remporte en 2019 le prix
de l’innovation SAGASCOM-Francophonie et la médaille d’argent au concours des
Épicure de l’épicerie fine.
Elle enchaîne les salons et expositions à l’international
pour exporter le savoir-faire local. Ses poivres haut de gamme sont de plus en
plus appréciés par les consommateurs, si bien qu'en 2022 Forbes Afrique décide
d’aller à sa rencontre et de lui consacrer un article.
À la recherche de nouvelles saveurs.
Stéphanie Koffi se décrit comme une chasseuse de produits
d’exception. Elle parcourt le pays en quête de variétés inconnues. Plusieurs
fois par an, elle part à la rencontre de producteurs indépendants afin de
dénicher de nouvelles épices. Dans sa boutique, elle propose des produits tels
que la tisane Akantea, le thé des savanes Lippia Multiflora ou encore le miel
Holy Bzzz. Elle promeut également le poivre Lady Melzah, baptisé ainsi en
hommage à son amie Mélanie Zahui.
Stéphanie Koffi réunit toutes les qualités des entrepreneures
à succès : la passion, la créativité et la persévérance. C’est un futur Esprit
!
