Beaucoup d’entre nous ne prennent pas de petit déjeuner le matin, par manque de temps ou d’appétit. Pourtant, ce premier repas de la journée devrait apporter l’énergie nécessaire pour passer une bonne matinée.
Un petit
déjeuner équilibré comprendra donc une boisson sans sucre (café, thé,
rooibos, maté...), un aliment riche en protéines (œuf, yaourt au soja, fromage
blanc, fromage...), un fruit de saison (fruits secs, kiwi, abricot, banane,
orange, pamplemousse...) et un produit contenant des glucides (biscottes,
flocons de céréales...). Pour vos tartines, pensez par exemple à la margarine
enrichie en oméga-3 ou aux confitures allégées en sucre.
Quelques
astuces pour ne pas oublier de prendre son petit déjeuner :
• Préparer
la table du petit déjeuner la veille au soir ;
• Éviter la
routine et changer régulièrement le menu du petit déjeuner ;
• Se lever
un peu plus tôt pour avoir le temps de manger
calmement et sans stress ;
• Commencer
par boire un verre d’eau fraîche pour s’ouvrir l’appétit.
Si vous
n’arrivez pas à manger le matin, vous pouvez également envisager de prendre
votre petit déjeuner en cours de route.
Voici
quelques idées de petits déjeuners.
Petit
déjeuner 1 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• Salade de
fruits frais
• 1 fromage
blanc nature
Petit
déjeuner 2 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• Milk-shake
(lait écrémé)
• 5 amandes
Petit
déjeuner 3 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• 1 verre de
lait écrémé ou yaourt 0% de matières grasses
• 2 œufs
coque + galettes de riz soufflé
• 1 pomme
râpée à la cannelle
Petit
déjeuner 4 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• 1 bol de
lait écrémé ou yaourt 0% de matières grasses avec des céréales
• 1 fruit ou
1 smoothie
Petit
déjeuner 5 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• 1 verre de
lait écrémé ou yaourt 0% de matières grasses
• 1 petite
cuillère de confiture
• 1 petite
cuillère de beurre
• 30-50g de
pain complet
Petit
déjeuner 6 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• 1 yaourt
0% de matières grasses
• 2 oranges
pressées ou 1 fruit frais
Petit déjeuner
7 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• 1 verre de
lait écrémé ou yaourt 0% de matières grasses
• 2 tranches
de jambon de dinde
• légumes
• 50g de
pain complet légèrement beurré.
Petit
déjeuner 8 :
• Thé vert
ou café (non sucré)
• 1 verre de
lait écrémé ou yaourt 0% de matières grasses
• 1 verre de
jus d’orange ou 1 fruit frais
• 1
croissant
Dima Khalil
(nutritionniste-diététicienne, contributrice)
