À l’approche de ses 6 mois, votre bébé devient un membre actif de votre famille. C’est le moment d’introduire dans leur régime, des aliments « solides » ou complémentaires. On entend par aliments complémentaires, des aliments autres que le lait qui sont facilement consommés et digérés par l’enfant et qui répondent à ses besoins croissants en nutriments.
Le lait comble les besoins nutritionnels de la plupart des bébés jusqu’à l’âge de 6 mois environ. C’est pourquoi, l’âge recommandé pour introduire les aliments complémentaires est de 6 mois. Cependant, certains professionnels de la santé conseillent parfois de commencer à les offrir entre 4 mois et 6 mois.
On appelle phase
de diversification, la phase qui va conduire petit à petit votre enfant à
adopter une alimentation variée, proche de celle de l’adulte. Elle correspond
au passage d’une alimentation exclusivement constituée de lait à une
alimentation variée qui va progressivement se rapprocher de celle d’un adulte.
Votre enfant va ainsi doucement élargir sa palette de goûts, de saveurs et de textures.
COMMENT FAIRE POUR QUE LA DIVERSIFICATION SE PASSE BIEN ?
La phase de
diversification ne se fait pas d’une seule et même façon pour tous les bébés.
Laissez-lui le temps de se faire à cette nouvelle alimentation et de s’habituer
aux textures et aux goûts.
Votre bébé peut
avoir le goût de la découverte, mais il peut aussi ne pas manifester
d’engouement pour le changement. Chaque bébé a son propre rythme qu’il est
important de respecter. Le passage du liquide à des textures de plus en plus
solides n’est pas un exercice facile pour lui. Il est donc préférable de
choisir un moment où votre bébé est bien reposé, de bonne humeur et non incommodé
par un rhume ou un autre problème de santé.
Laissez-vous
guider par votre bébé pour savoir dans quel ordre, lui offrir son lait et les
aliments complémentaires. L’important est que la consommation d’aliments
solides ne réduise pas la quantité de lait qu’il boit.
Au début, donnez
des aliments une ou deux fois par jour. Par exemple, vous pourriez offrir des
céréales pour bébé enrichies en fer au déjeuner et de la viande au dîner.
Après quelques
semaines, il pourrait avoir deux ou trois repas par jour. Ainsi, il pourrait
manger des céréales et des fruits au déjeuner, de la viande ou du tofu ainsi
que des légumes au dîner, puis finalement du poisson et des légumes au souper,
en fonction de sa faim.
Vers 7 à 8 mois,
ses repas seront plus réguliers et combineront davantage d’aliments. Par
exemple, son dîner pourrait être composé de légumineuses, de légumes et de
fruits alors qu’il mangera des céréales, des fruits ou des légumes de même
qu’un fromage ou un yogourt au souper. Il est également possible de lui offrir
des collations s’il a assez d’appétit.
Jusqu’au moins 1
an, il convient d’offrir à boire ou à manger à votre bébé à la demande. Vous
instaurerez ensuite progressivement un horaire de repas et de collations.
Les besoins en
énergie sont très élevés au début de la vie.
Par ailleurs,
c’est l’âge où les lipides sont nécessaires pour le développement du système
nerveux. Les apports en graisses ne doivent pas être réduits pendant cette
période. D’ailleurs, le lait maternel est extrêmement riche en lipides.
RESPECTER LES GOÛTS ET LES PRÉFÉRENCES DE VOTRE ENFANT
C’est la
meilleure façon d’éviter une opposition systématique. Mais que faire s’il
refuse un aliment ? N’insistez pas, mais ne vous découragez pas. Proposez-lui à
nouveau, quelques jours plus tard, puis réessayez plusieurs fois. Les enfants
ont tendance à préférer les aliments nourrissants : leur consommation répétée permet
d’établir progressivement un lien entre le goût qu’ils suscitent et leurs
effets sur l’organisme.
GÉRER LES QUANTITÉS ET LA FRÉQUENCE
Faites-lui confiance,
et s’il n’a plus faim, ne le forcez pas à finir son assiette. En ce qui
concerne le rythme des repas, il est de 4 par jour dès 6 à 8 mois : petit
déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. Structurer ainsi l’alimentation de votre
enfant sur la journée lui permet d’acquérir de bonnes habitudes le plus tôt
possible. C’est aussi un moyen de lui transmettre le plaisir de passer du temps
à table.
MENU ENFANT : 1 À 2 ANS
Petit déjeuner
• 200 ml de lait
(biberon ou lait maternel)
+
Pain ou céréales
(trempés dans le lait ou cuits)
+
Fromage ou 1
oeuf
+
• 1 fruit ou ½
verre de jus frais
Ou
•200 ml de lait
(biberon ou lait maternel)
+
• Pain tartiné
de beurre et de confiture
Déjeuner
• 50 à 60 g de
légumes cuits.
• 30 à 60 g de
viande ou de poisson ou blanc de poulet avec ½ tasse de pommes de terre, pâtes
ou riz (environ 80 g)
• 5 g de beurre
ou d’huile
• pain (en
fonction de l’appétit)
On peut lui
faire un HACHIS PARMENTIER ou une PURÉE de pomme de terre avec des légumes et
de la viande ou du poulet.
Goûter (pour le
goûter on peut choisir une de ses options et pendant le reste de la journée, on
peut lui donner un autre)
Choisir un de
ses choix :
• Un yaourt aux
fruits (fruits frais)
• une compote de
pomme
• Une tasse de
custard ou une tasse de riz au lait
• Une mousse au
chocolat
Dîner
• 150 g de
potage de légumes frais ou crudités légèrement assaisonnées
• 80 – 100 g de
féculents (pomme de terre, pain, riz ou pates)
• 30 g de viande
ou poisson ou 1 œuf
• 1 fruit ou ½
verre de jus frais
• 200 ml de lait
(biberon ou lait maternel)
Pour les fruits,
on peut opter pour une banane, une papaye ou une mangue. On peut aussi lui
faire une salade de fruits et rajouter un peu de pastèque, d’orange et d’autres
fruits. On doit bien sûr, faire attention à tout ce qu’on donne, surtout faire
attention aux graines présentes dans les fruits et aux gros morceaux de fruits.
• Concernant la
3eme portion de lait, vous pouvez la lui donner selon son envie (200 ml de lait
biberon ou du lait maternel)
• Il y a le beurre d’arachide qui est aussi bien et riche en protéines (PEANUT BUTTER) que vous pouvez tartiner sur le pain.
Dima Khalil (Nutritionniste-diététicienne)
